Działalność gospodarcza dla opornych do potęgi entej

Chcę wraz z nowym rokiem rozpocząć działalność, właśnie się zabieram za temat, ale sobie nie daję rady. Nie znam się na tym, nie rozumiem tego języka. Ktoś mi polecił księgową, koresponduję z nią, ale nie jest dla mnie jasne, to co ona