Produkty pełnoziarniste w żywieniu chorych na cukrzycę typu 2

Meian He i wsp. Whole-grain, cereal fiber, bran, and germ intake and the risks of all-cause and cardiovascular disease–specific mortality among women with type 2 diabetes mellitus, Circulation 2010;121:2162 Na łamach Circulation przedstawiono analizę dotyczącą wpływu spożycia produktów pełnoziarnistych na wskaźniki śmiertelności całkowitej i sercowo-naczyniowej w grupie 5822 kobiet chorych na cukrzycę typu 2 obserwowanych w latach 1976-2006 w ramach projektu badawczego Nurses Health Study. Co interesujące, dzięki systematycznie przeprowadzanym kwestionariuszom żywieniowym, w analizie uwzględniono poszczególne elementy ziaren,