Dieta Atkinsa vs dieta klasyczna w leczeniu otyłości - obserwacja dwuletnia

G.D. Foster i wsp. Weight and metabolic outcomes after 2 years on a low-carbohydrate versus low-fat diet. A randomized trial, Ann Intern Med 2010;153:147 Gary D. Foster i wsp. na łamach Annals of Internal Medicine przedstawili pracę, ważną z punktu widzenia nie tylko praktyki medycznej, ale również szerszej, społecznej dyskusji o diecie. Autorzy w okresie dwóch lat porównali w grupie 307 otyłych osób (średnia wieku 45,5 lat, BMI-36 kg/m2), bez innych obciążeń (tj. innych chorób, cukrzycy, niekontrolowanego nadciśnienia tętniczego) skuteczność dwóch rodzajów diet: klasycznej diety redukcyjnej z niską zawartością tłuszczu oraz diety określanej jako niskowęglowodanowa, a realizującej zasady odżywiania wg Atkinsa. W diecie niskowęglowodanowej, opartej na nielimitowanym spożyciu tłuszczów i białek, w początkowym okresie pozwalano na spożycie węglowodanów, pochodzących głównie z warzyw, w ilości nie przekraczającej 20 g/dobę, a następnie zwiększano ilość dozwolonych