Dietetyczne leczenie nadciśnienia

Frank M. Sacks i Hannia Campos. Dietary therapy in hypertension, N Engl J Med 2010;362:2102 Jakkolwiek nadciśnienie rozpoznajemy powyżej wartości 140/90 mm Hg, to ryzyko niektórych powikłań rośnie już od wartości ciśnienia 115/75 mm Hg. W Stanach Zjednoczonych w grupie osób w wieku 30 lat nadciśnienie występuje jedynie u 10%, ale w grupie sześćdziesięciolatków już u 50%. W New England Journal of Medicine zamieszczono pracę przeglądową dotyczącą wpływu diety na ciśnienie tętnicze Wiadomo, że w leczeniu nadciśnienia ważna jest dieta. U wegetarian i osób spożywających głównie produkty roślinne przy niskim spożyciu sodu w zasadzie nie obserwuje się wzrostu częstości występowania nadciśnienia z wiekiem. Wysokie spożycie sodu niewątpliwie koreluje z ryzykiem rozwoju nadciśnienia. Dwie podstawowe interwencje dietetyczne wysoce skutecznie obniżają ciśnienie tętnicze: zmniejszenie spożycia sodu i redukcja masy ciała. W pracy o