Nowe korzyści zdrowotne diety bogatobłonnikowej?

Lawrence de Koning i wsp. Do the Health Benefits of Dietary Fiber Extend Beyond Cardiovascular Disease?, LINK: Arch Intern Med 2011;171:1069 Na łamach Archives of Internal Medicine ukazał się komentarz de Koninga i wsp. dotyczący pracy Parka i wsp. poświęconej związkowi diety bogatobłonnikowej ze zmniejszeniem śmiertelności u kobiet i mężczyzn. Błonnik pokarmowy jest istotny w procesie trawienia, a jego związek z rozwojem chorób przewlekłych jest przedmiotem zainteresowania od wielu lat. W jelitach błonnik ulega fermentacji bakteryjnej i produkuje krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe wpływające na wrażliwość na insulinę i syntezę tłuszczów. Park i wsp. wykazali, że w 9-letniej obserwacji całkowite spożycie błonnika jest odwrotnie proporcjonalne do całkowitej śmiertelności, a także śmiertelności sercowo-naczyniowej, u kobiet i mężczyzn. Wyniki tej analizy są spójne z wieloletnimi badania