Spożycie owoców a ryzyko cukrzycy typu 2: dane z trzech prospektywnych badań kohortowych

Isao Muraki i wsp . Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies , LINK: BMJ 2013;347:5001 (dostępny pełen tekst) Owoce sa bogate w błonnik, antyoksydanty i różne korzystne związki fitochemiczne. Spożywanie owoców jest zalecane jako metoda prewencji wielu chorób, w tym cukrzycy typu 2, chociaż w tym ostatnim przypadku dane epidemiologiczne są sprzeczne, co może wynikać m.in. z rodzaju spożywanych owoców. Na łamach British Medical Journal ukazała się analiza trzech dużych prospektywnych kohortowych badań oceniających wpływ spożycia owoców na rozwój cukrzycy typu 2. Były to badania Nurses’ Health Study (1984-20